GRILOVANÁ KAČICA S ČEREŠŇOVOU OMÁČKOU
GRILOVANÁ KAČICA S ČEREŠŇOVOU OMÁČKOU
4 porcie
- Doba prípravy: 10 min
- Doba varenia: kačica – 20 minút, omáčka – 10 minút
INGREDIENCIE:
- 4 kačacie prsia rozrezal uhlopriečne na štyri časti
- Omáčka
- 1/3 šálka rubínu portského vína
- 1/2 šálka sušených čerešní
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 2 lyžice masla
- 1/4 lyžičky drveného červeného korenia
- Balzamikový ocot podľa chuti
POSTUP:
1. Začnite tým, že odstránite prebytočné tuk z kačacích pŕs. Okoreňte stranu, kde je koža, soľou a korením.
2. Predhrejte jednu stranu grilu na vysokú teplotu. Grilujte prsia stranou s kožou smerom dole 45 sekúnd, potom kačku otočte a znovu grilujte iba 45 sekúnd.
3. Znovu otočte mäso stranou s kožou dolu a posuňte na tú stranu grile, ktorá nie je predhriata. Grilujte mimo priame teplo asi 10 až 15 minút.
4. Po 10 až 15 minútach mäso otočte a grilujte na priamom teplu 2 až 4 minúty až je mäso mierne prepečené. Teplomer na mäso by mal ukazovať 60 ° C. Nechajte mäso 10 minút odpočívať.
OMÁČKA:
- Zmiešajte portské víno a čerešne v hlbšie panvici. Priveďte do varu a nechajte variť 2 až 3 minúty než omáčka trochu zhustne.
- Pridajte kurací vývar a varte do chvíle, než to opäť zhustne, asi 4 minúty.
- Rýchlo pridajte maslo a drvené červené korenie. Varte 1 minútu a potom pridajte balzamikový ocot podľa chuti.
- Kačku polejte touto zmesou.
TIP:
Ak mäso zakúpite mrazené alebo pred prípravou budete mať kačicu zmrazenú, myslite na to, že by sa mala nechať rozmraziť pred tepelnou úpravou. Kačica by nemala byť rozmrazovaná na kuchynskej linke, ale v chladničke. Kačacie prsia by sa mali rozmraziť cez noc, ale celý balík môže zabrať aj dva dni. Aby ste tento proces urýchlili, ponorte mäso do veľkej misy so studenou vodou a tú meňte každých 30 minút do chvíle, než kačica rozmrzne.
Pred tým, než budete pracovať s kačicou, nezabudnite ju osušiť papierovými utierkami.
Potrebujete poradiť?
Radi vám pomôžeme s výberom vhodného produktu aj s odborným poradenstvom.
Odborná montáž produktu na kľúč
Čo zahŕňa naša služba?
- Doprava a manipulácia: Produkt bezpečne dovezieme a osadíme na vami určené miesto.
- Odborné poradenstvo: Posúdenie vhodnosti miesta a kontrola technických parametrov komína.
- Inštalácia podložky: Osadenie produktu na ochranné sklo alebo plech (v súlade s požiarnymi predpismi).
- Profesionálne dopojenie: Pripojenie produktu do komína pomocou certifikovaných dymovodov s dôrazom na tesnosť a ťah.
- Prvé skúšobné zakúrenie: Kontrola funkčnosti, zaškolenie do obsluhy a vysvetlenie procesu.
Prečo si vybrať nás?
Dopyt na produkt
GRILOVANÁ KAČICA S ČEREŠŇOVOU OMÁČKOU
Máte záujem o daný produkt? Kontaktujte nás a pripravíme Vám ponuku na mieru.
Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.
Mohlo by sa vám páčiť...
Podobné produkty
Brunner – teplovzdušná krbová vložka – AK ECK horevýsuvné dvierka, 38/86/36, rohové sklo, ľavé, čierne, pre EOS/EAS, jednoduché presklenie, zabudovací čierny rám 50 mm – 10 kW
Naše inovácie a myšlienky pre vykurovanie, krbové kotle, krbové piecky alebo šamotové ohniská pre kachľové pece presvedčili už veľa zákazníkov z rôznych regiónov Európy. Takto sme do výroby zaviedli medzi prvými bezroštové ohnisko v krboch a peciach a technológiu centrálneho vykurovania domu (BHZ), ktorá je šetrná k životnému prostrediu. Automatizácia spaľovacieho procesu prostredníctvom elektronickej regulácie krbu a pece, či peletový horák v kachľovej peci na drevo a krbové vložky boli taktiež prvé inovácie od firmy Brunner.
Naši technici sa s vami veľmi radi porozprávajú o vašich prianiach a predstavách! Navrhnú vám požadovaný tvar, dizajn krbu alebo pece, a popri tom zohľadnia a navrhnú to správne technické riešenie.
Krb poskytuje každému priestoru romantickú atmosféru. Kedysi bolo pre krb typické, že sa staval len ako teplovzdušná stavba, ktorá rýchlo vyhriala priestor a taktiež rýchlo vychladla. Avšak ani tu sme nezaostali a popri optickom pôžitku môže byť správne navrhnutý a postavený krb aj akumulačnou stavbou s výbornými akumulačnými a sálavými vlastnosťami. Sálavý krb poskytuje rovnomerné a príjemne teplo, podobné ako kachľová pec.
Príroda je základom obnoviteľných zdrojov paliva - dreva a slnečného žiarenia, ktoré pochádzajú z daného regiónu. Brunner vám k tomu ponúka technické zázemie a technologické riešenia overené dlhoročnými skúsenosťami.
Brunner – teplovzdušná krbová vložka – KK horevýsuvné dvierka, 51/67 – 11 kW, rovné sklo, čierne, dvojité presklenie
Brunner - teplovzdušná krbová vložka - KK horevýsuvné dvierka, 51/67 - 11 kW, rovné sklo, čierne, dvojité presklenie
Naše inovácie a myšlienky pre vykurovanie, krbové kotle, krbové piecky alebo šamotové ohniská pre kachľové pece presvedčili už veľa zákazníkov z rôznych regiónov Európy. Takto sme do výroby zaviedli medzi prvými bezroštové ohnisko v krboch a peciach a technológiu centrálneho vykurovania domu (BHZ), ktorá je šetrná k životnému prostrediu. Automatizácia spaľovacieho procesu prostredníctvom elektronickej regulácie krbu a pece, či peletový horák v kachľovej peci na drevo a krbové vložky boli taktiež prvé inovácie od firmy Brunner.
Naši technici sa s vami veľmi radi porozprávajú o vašich prianiach a predstavách! Navrhnú vám požadovaný tvar, dizajn krbu alebo pece, a popri tom zohľadnia a navrhnú to správne technické riešenie.
Krb poskytuje každému priestoru romantickú atmosféru. Kedysi bolo pre krb typické, že sa staval len ako teplovzdušná stavba, ktorá rýchlo vyhriala priestor a taktiež rýchlo vychladla. Avšak ani tu sme nezaostali a popri optickom pôžitku môže byť správne navrhnutý a postavený krb aj akumulačnou stavbou s výbornými akumulačnými a sálavými vlastnosťami. Sálavý krb poskytuje rovnomerné a príjemne teplo, podobné ako kachľová pec.
Príroda je základom obnoviteľných zdrojov paliva - dreva a slnečného žiarenia, ktoré pochádzajú z daného regiónu. Brunner vám k tomu ponúka technické zázemie a technologické riešenia overené dlhoročnými skúsenosťami.
Hoxter – Teplovzdušná krbová vložka – KV ECKA 67/45/51, horevýsuvné dvierka, kupola, čierne, ľavá, jednoduché presklenie – 8 kW
Hoxter - Teplovzdušná krbová vložka - KV ECKA 67/45/51, horevýsuvné dvierka, kupola, čierne, ľavá, jednoduché presklenie - 8 kW
Krbové vložky
Akumulačné a teplovzdušné krby sú dnes najžiadanejším spôsobom vykurovania. Krbové vložky HOXTER si rozumejú s oboma týmito technológiami. Bezchybne fungujú v uzavretých stavbách akumulačných krbov s prídavnou akumulačnou masou. Sú takisto prispôsobené pre prevádzku v teplovzdušných krboch, kde ponúkajú možnosť rozvodu teplého vzduchu do iných miestností.
Komfort čistého skla
Čistota pohľadového skla patrí pri vývoji produktov HOXTER k najväčším prioritám. Systém vedenia spaľovacieho vzduchu je skonštruovaný tak, aby vzduch privádzaný do ohniska prúdil okolo pohľadového skla. Prúd vzduchu tak vytvára dynamickú vzduchovú clonu, ktorá unáša častice sadzí a prachu späť do ohniska. Čistotu pohľadového skla významne ovplyvňuje tiež vlhkosť palivového dreva, ťah komína či spôsob ovládania.
Mechanizmus horného otvárania
Prepracovaný posuvný mechanizmus zaručuje trvale tichý a ľahký chod dvierok. Dvierka sa zasúvajú do uzavretej komory nad dvierkami a neobmedzujú tak obytný priestor. Precízny chod dvierok vo vysokých prevádzkových teplotách garantuje osem ložísk, ktoré odolávajú teplotám do 350 °C. Ložiská sa pohybujú v nerezových profiloch, ktoré presne a trvalo definujú pohyb dvierok. Pri otváraní sa dvierka najprv od korpusu odťahujú, aby nedochádzalo k poškodeniu tesnenia, a ďalej sa posúvajú nahor vo vzdialenosti niekoľkých milimetrov od korpusu. Pri dovieraní dvierok v spodnej polohe pritláča dvierka ku korpusu pružinový mechanizmus silou 25 kg a tak dokonale utesňuje ohnisko.
Príslušenstvo:
- Šamotová výstelka štandardná - 0.- € s DPH
- Šamotová výstelka tmavá, ECKA 67/45/51 L - 451.- € s DPH
- Rám nasúvací 67/45/51Lh horevýsuvná ľavý 6-stranný 1x90° čierny 60mm - 442.- € s DPH
- Rám zabudovací 67/45/51Lh horevýsuvná ľavý 6-stranný čierny 50mm - 322.- € s DPH
- Rám zabudovací 67/45/51Lh horevýsuvná ľavý 6-stranný nerez 50mm - 529.- € s DPH
- Rám zabudovací 67/45/51Lh horevýsuvná ľavý 6-stranný čierny 80mm - 345.- € s DPH
- Rám zabudovací 67/45/51Lh horevýsuvná ľavý 6-stranný nerez 80mm - 571.- € s DPH
- Čierne tiahlo nastavovania prívodu vzduchu pre horenie - 25,20.- € s DPH
- Lišty dverové, nerezové, pre 67/45/51Lh, horevýsuv - 115.- € s DPH
- Čierna rukoväť pre horevýsuvné dvierka - 40,80.- € s DPH
Modulárny krb – HOXTER – BLOX U77 – trojstranné presklenie,akumulácia – jednosklo,delené – 4-8 kW
Modulárny krb - HOXTER - BLOX U77 - trojstranné presklenie,akumulácia - jednosklo,pánty vľavo,vpravo
Modulárne krby BLOX tvoria unikátnu kombináciu technológie a designu. Vyznačujú sa najmä rýchlou a intuitívnou inštaláciou. Skladajú sa z krbovej vložky, oceľového podstavca so špeciálnymi lištami na prívod vzduchu a betónovou obstavbou. Voliteľne je možné pri konfigurácii produktu vybrať medzi klasickou konvekčnou prevádzkou alebo akumulačným vykurovaním.
- Šamotová výstelka štandardná - 0.- € s DPH
- Šamotová výstelka tmavá, BLOX H60T - 332,25.- € s DPH
Hoxter – Teplovzdušná krbová vložka – KV HAKA 67/51h, horevýsuvné dvierka, oceľový výmenník 90°, čierne, jednoduché presklenie – 12 kW
Hoxter - Teplovzdušná krbová vložka - KV HAKA 67/51h, horevýsuvné dvierka, oceľový výmenník 90°, čierne, jednoduché presklenie - 12 kW
Vďaka svojej veľkosti sa krbová vložka Hoxter HAKA 67/51h s horevýsuvným otváraním hodí do stredne veľkých, teda u nás najčastejších interiérov a je preto aj najpredávanejšia. Jej univerzálnosť je daná aj typom presklenia, ktoré je mierne obdĺžnikovité, ale nie natoľko, aby narúšalo efekt veľkého ohňa.
Krbové vložky
Akumulačné a teplovzdušné krby sú dnes najžiadanejším spôsobom vykurovania. Krbové vložky HOXTER si rozumejú s oboma týmito technológiami. Bezchybne fungujú v uzavretých stavbách akumulačných krbov s prídavnou akumulačnou masou. Sú takisto prispôsobené pre prevádzku v teplovzdušných krboch, kde ponúkajú možnosť rozvodu teplého vzduchu do iných miestností.
Komfort čistého skla
Čistota pohľadového skla patrí pri vývoji produktov HOXTER k najväčším prioritám. Systém vedenia spaľovacieho vzduchu je skonštruovaný tak, aby vzduch privádzaný do ohniska prúdil okolo pohľadového skla. Prúd vzduchu tak vytvára dynamickú vzduchovú clonu, ktorá unáša častice sadzí a prachu späť do ohniska. Čistotu pohľadového skla významne ovplyvňuje tiež vlhkosť palivového dreva, ťah komína či spôsob ovládania.
Mechanizmus horného otvárania
Prepracovaný posuvný mechanizmus zaručuje trvale tichý a ľahký chod dvierok. Dvierka sa zasúvajú do uzavretej komory nad dvierkami a neobmedzujú tak obytný priestor. Precízny chod dvierok vo vysokých prevádzkových teplotách garantuje osem ložísk, ktoré odolávajú teplotám do 350 °C. Ložiská sa pohybujú v nerezových profiloch, ktoré presne a trvalo definujú pohyb dvierok. Pri otváraní sa dvierka najprv od korpusu odťahujú, aby nedochádzalo k poškodeniu tesnenia, a ďalej sa posúvajú nahor vo vzdialenosti niekoľkých milimetrov od korpusu. Pri dovieraní dvierok v spodnej polohe pritláča dvierka ku korpusu pružinový mechanizmus silou 25 kg a tak dokonale utesňuje ohnisko.
Príslušenstvo:
- Šamotová výstelka štandardná - 0.- € s DPH
- Šamotová výstelka tmavá, HAKA 67/51h - 406.- € s DPH
- Rám nasúvací 67/51h 4-stranný 1x90° čierny 80 mm - 326.- € s DPH
- Rám nasúvací 67/51h 4-stranný 1x90° nerez 80 mm - 488.- € s DPH
- Rám zabudovací 67/51h 4-stranný čierny 50 mm - 304.- € s DPH
- Rám zabudovací 67/51h 4-stranný nerez 50 mm - 500.- € s DPH
- Rám zabudovací 67/51h 4-stranný čierny 80 mm - 351.- € s DPH
- Rám zabudovací 67/51h 4-stranný nerez 80 mm - 579.- € s DPH
- Rám nasúvací 67/51h 4-stranný 1x90° čierny 50 mm - 271.- € s DPH
- Rám nasúvací 67/51h 4-stranný 1x90° nerez 50 mm - 405.- € s DPH
- Čierne tiahlo nastavovania prívodu vzduchu pre horenie - 25,20.- € s DPH
- Lišty dverové, nerezové, pre 67/51h horevýsuv - 62,40.- € s DPH
- Čierna rukoväť pre horevýsuvné dvierka - 40,80.- € s DPH
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.