DUSENÉ HOVÄDZIE, PEČENÉ KRÁTKE REBRÁ
DUSENÉ HOVÄDZIE, PEČENÉ KRÁTKE REBRÁ
Porcie: 4
- Časová náročnosť: 30 minút
- Doba grilovania: 175 minút
- Celkový čas: 205 minút (3,5 hod.)
Áno, tento recept trvá pomerne dlho, ale čas je väčšinou trávený sledovaním filmov alebo niečím úplne iným, pretože gril urobí všetku prácu za vás. Je to super. Keď sme sa do toho pustili a jedli tie dusené hovädzie krátke rebrá, doslova odpadli od kosti. Podávame položené na smotanovej zemiakové kaši, s farebnou mrkvou a ponorené v pikantnej omáčke. Tento recept je iný spôsob, ako ponúknuť svojej rodine hovädziu večeru.
INGREDIENCIE:
- 8 hovädzie krátke rebrá
- Soľ a korenie na dochutenie
- 1 / 4 šálka hladkej múky
- 4 polievková lyžica. slnečnicový olej
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná
- 2 šálky Cabernetu
- 2 šálky hovädzieho vývaru
- 1 obrovský, alebo 3 stredné strúčiky cesnaku, strúhané
- 1 vetva čerstvého rozmarínu
KRÉMOVÁ ZEMIAKOVÁ KAŠA:
- 4 veľké Yukon zlaté alebo červenohnedé zemiaky
- Soľ podľa chuti
- 3 polievkových lyžice čistého gréckeho jogurtu
- 1 polievková lyžica masla
- 1 / 4 šálka mlieka
PRAŽENÁ HEIRLOOM (FAREBNÁ) MRKVA:
- 6 mrkiev – rôzne farby
- 1 polievková lyžica rozpusteného masla
- Soľ podľa chuti
- 1 polievková lyžica hnedého cukru
POSTUP:
1. Predhrejte gril na 350 ° C. Pripravte pekáč s vekom.
2. Pripravte hovädzie mäso, dobre osoľte a okoreňte, potom ho obaľte v múke.
3. Zahrejte pekáč s vekom na miernom ohni a pridajte polovicu oleja. Osmažte cibuľu do zlatista. Nasypte cibuľu do strán a pridajte zvyšný olej. Opečte po všetkých stranách hovädzieho mäsa do zhnednutia.
4. Pridajte nastrúhaný cesnak na hovädzie mäso a cibuľu, zalejte vínom. Všetko nalejte hore a pridajte vetvičku rozmarínu, prikryte vekom a umiestnite celý pekáč na nepriame teplo na gril. Zavrite veko a varte nedotknuto po dobu 2 hodín.
5. Po 2 hodinách, sťahujte teplotu grilu na cca. 165 ° C, premiešajte mrkvu s rozpusteným maslom a položte ich na plech. Dochutíme soľou a hnedým cukrom a dáme na gril variť ďalších 45 minút.
6. Kým sa mrkva varí, pripravte zemiaky na kašu. Keď sú mäkké, vypustite vodu a roztlačte ich s maslom, mliekom a gréckym jogurtom. Okoreňte zemiaky podľa chuti a potom ich rozmixujte ručným mixérom do krému.
7. Ak je všetko pripravené, celý tanier pokryte zemiakovou kašou, pridajte hovädzie rebro a prekryte ho mrkvou. Pomocou lyžice alebo naberačky opatrne vyberte tuk s omáčkou z pekáča a prelejte ho cez vrch rebier, potom zalejte omáčkou (bez tuku) celý pokrm.
Potrebujete poradiť?
Radi vám pomôžeme s výberom vhodného produktu aj s odborným poradenstvom.
Odborná montáž produktu na kľúč
Čo zahŕňa naša služba?
- Doprava a manipulácia: Produkt bezpečne dovezieme a osadíme na vami určené miesto.
- Odborné poradenstvo: Posúdenie vhodnosti miesta a kontrola technických parametrov komína.
- Inštalácia podložky: Osadenie produktu na ochranné sklo alebo plech (v súlade s požiarnymi predpismi).
- Profesionálne dopojenie: Pripojenie produktu do komína pomocou certifikovaných dymovodov s dôrazom na tesnosť a ťah.
- Prvé skúšobné zakúrenie: Kontrola funkčnosti, zaškolenie do obsluhy a vysvetlenie procesu.
Prečo si vybrať nás?
Dopyt na produkt
DUSENÉ HOVÄDZIE, PEČENÉ KRÁTKE REBRÁ
Máte záujem o daný produkt? Kontaktujte nás a pripravíme Vám ponuku na mieru.
Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.
Mohlo by sa vám páčiť...
Podobné produkty
Brunner – teplovzdušná krbová vložka – KK horevýsuvné dvierka, 57/55, rovné sklo, čierne, pre EOS/EAS, dvojité presklenie – 8 kW
Brunner - KK horevýsuvné dvierka, 57/55, rovné sklo, čierne, pre EOS/EAS, dvojité presklenie
Naše inovácie a myšlienky pre vykurovanie, krbové kotle, krbové piecky alebo šamotové ohniská pre kachľové pece presvedčili už veľa zákazníkov z rôznych regiónov Európy. Takto sme do výroby zaviedli medzi prvými bezroštové ohnisko v krboch a peciach a technológiu centrálneho vykurovania domu (BHZ), ktorá je šetrná k životnému prostrediu. Automatizácia spaľovacieho procesu prostredníctvom elektronickej regulácie krbu a pece, či peletový horák v kachľovej peci na drevo a krbové vložky boli taktiež prvé inovácie od firmy Brunner.
Naši technici sa s vami veľmi radi porozprávajú o vašich prianiach a predstavách! Navrhnú vám požadovaný tvar, dizajn krbu alebo pece, a popri tom zohľadnia a navrhnú to správne technické riešenie.
Krb poskytuje každému priestoru romantickú atmosféru. Kedysi bolo pre krb typické, že sa staval len ako teplovzdušná stavba, ktorá rýchlo vyhriala priestor a taktiež rýchlo vychladla. Avšak ani tu sme nezaostali a popri optickom pôžitku môže byť správne navrhnutý a postavený krb aj akumulačnou stavbou s výbornými akumulačnými a sálavými vlastnosťami. Sálavý krb poskytuje rovnomerné a príjemne teplo, podobné ako kachľová pec.
Príroda je základom obnoviteľných zdrojov paliva - dreva a slnečného žiarenia, ktoré pochádzajú z daného regiónu. Brunner vám k tomu ponúka technické zázemie a technologické riešenia overené dlhoročnými skúsenosťami.
Hoxter – Teplovzdušná krbová vložka – KV HAKA 78/57h, horevýsuvné dvierka, oceľový výmenník 90°, čierne, dvojité presklenie – 12 kW
Hoxter - Teplovzdušná krbová vložka - KV HAKA 78/57h, horevýsuvné dvierka, oceľový výmenník 90°, čierne, dvojité presklenie - 12 kW
Krbové vložky
Akumulačné a teplovzdušné krby sú dnes najžiadanejším spôsobom vykurovania. Krbové vložky HOXTER si rozumejú s oboma týmito technológiami. Bezchybne fungujú v uzavretých stavbách akumulačných krbov s prídavnou akumulačnou masou. Sú takisto prispôsobené pre prevádzku v teplovzdušných krboch, kde ponúkajú možnosť rozvodu teplého vzduchu do iných miestností.
Komfort čistého skla
Čistota pohľadového skla patrí pri vývoji produktov HOXTER k najväčším prioritám. Systém vedenia spaľovacieho vzduchu je skonštruovaný tak, aby vzduch privádzaný do ohniska prúdil okolo pohľadového skla. Prúd vzduchu tak vytvára dynamickú vzduchovú clonu, ktorá unáša častice sadzí a prachu späť do ohniska. Čistotu pohľadového skla významne ovplyvňuje tiež vlhkosť palivového dreva, ťah komína či spôsob ovládania.
Mechanizmus horného otvárania
Prepracovaný posuvný mechanizmus zaručuje trvale tichý a ľahký chod dvierok. Dvierka sa zasúvajú do uzavretej komory nad dvierkami a neobmedzujú tak obytný priestor. Precízny chod dvierok vo vysokých prevádzkových teplotách garantuje osem ložísk, ktoré odolávajú teplotám do 350 °C. Ložiská sa pohybujú v nerezových profiloch, ktoré presne a trvalo definujú pohyb dvierok. Pri otváraní sa dvierka najprv od korpusu odťahujú, aby nedochádzalo k poškodeniu tesnenia, a ďalej sa posúvajú nahor vo vzdialenosti niekoľkých milimetrov od korpusu. Pri dovieraní dvierok v spodnej polohe pritláča dvierka ku korpusu pružinový mechanizmus silou 25 kg a tak dokonale utesňuje ohnisko.
Príslušenstvo:
- Šamotová výstelka štandardná - 0.- € s DPH
- Šamotová výstelka tmavá, HAKA 78/57 - 451.- € s DPH
- Rám nasúvací 78/57h horevýsuvná, 4-stranný 1x90°, čierny, 50 mm - 307.- € s DPH
- Rám nasúvací 78/57h horevýsuvná, 4-stranný 1x90°, čierny, 80 mm - 372.- € s DPH
- Rám nasúvací 78/57h horevýsuvná, 4-stranný 1x90°, nerez, 50 mm - 460.- € s DPH
- Rám nasúvací 78/57h horevýsuvná, 4-stranný 1x90°, nerez, 80 mm - 560.- € s DPH
- Rám zabudovací 78/57h horevýsuvná, 4-stranný 1x90°, čierny, 50 mm - 326.- € s DPH
- Rám zabudovací 78/57h horevýsuvná, 4-stranný 1x90°, čierny, 80 mm - 373.- € s DPH
- Rám zabudovací 78/57h horevýsuvná, 4-stranný 1x90°, nerez, 50 mm - 537.- € s DPH
- Rám zabudovací 78/57h horevýsuvná, 4-stranný 1x90°, nerez, 80 mm - 618.- € s DPH
- Čierna rukoväť pre horevýsuvné dvierka - 40,80.- € s DPH
- Lišty dverové nerezové pre 78/57h horevýsuv - 87,60.- € s DPH
- Čierne tiahlo nastavovania prívodu vzduchu pre horenie - 25,20.- € s DPH
Modulárny krb – HOXTER – BLOX H60T – priehľadová konvekcia jednosklo – 3-10 kW
Modulárny krb - HOXTER - BLOX H60T - priehľadová konvekcia jednosklo,pánty vľavo,vpravo
Modulárne krby BLOX tvoria unikátnu kombináciu technológie a designu. Vyznačujú sa najmä rýchlou a intuitívnou inštaláciou. Skladajú sa z krbovej vložky, oceľového podstavca so špeciálnymi lištami na prívod vzduchu a betónovou obstavbou. Voliteľne je možné pri konfigurácii produktu vybrať medzi klasickou konvekčnou prevádzkou alebo akumulačným vykurovaním.
- Šamotová výstelka štandardná - 0.- € s DPH
- Šamotová výstelka tmavá, BLOX H60T - 290,30.- € s DPH
Hoxter – Teplovzdušná krbová vložka – KV HAKA 89/45, otváracie dvierka, oceľový výmenník 90°, dvojité presklenie, ľavé (pánty vľavo) – 12 kW
Hoxter - Teplovzdušná krbová vložka - KV HAKA 89/45, otváracie dvierka, oceľový výmenník 90°, čierne, dvojité presklenie, ľavé (pánty vľavo) - 12 kW
Krbové vložky
Akumulačné a teplovzdušné krby sú dnes najžiadanejším spôsobom vykurovania. Krbové vložky HOXTER si rozumejú s oboma týmito technológiami. Bezchybne fungujú v uzavretých stavbách akumulačných krbov s prídavnou akumulačnou masou. Sú takisto prispôsobené pre prevádzku v teplovzdušných krboch, kde ponúkajú možnosť rozvodu teplého vzduchu do iných miestností.
Komfort čistého skla
Čistota pohľadového skla patrí pri vývoji produktov HOXTER k najväčším prioritám. Systém vedenia spaľovacieho vzduchu je skonštruovaný tak, aby vzduch privádzaný do ohniska prúdil okolo pohľadového skla. Prúd vzduchu tak vytvára dynamickú vzduchovú clonu, ktorá unáša častice sadzí a prachu späť do ohniska. Čistotu pohľadového skla významne ovplyvňuje tiež vlhkosť palivového dreva, ťah komína či spôsob ovládania.
Príslušenstvo:
- Šamotová výstelka štandardná - 0.- € s DPH
- Šamotová výstelka tmavá, HAKA 89/45 - 474.- € s DPH
- Rám nasúvací 89/45 otváracia 4-stranný 1x90° čierny 50 mm - 282.- € s DPH
- Rám nasúvací 89/45 otváracia 4-stranný 1x90° čierny 80 mm - 343.- € s DPH
- Rám nasúvací 89/45 otváracia 4-stranný 1x90° nerez 50 mm - 423.- € s DPH
- Rám nasúvací 89/45 otváracia 4-stranný 1x90° nerez 80 mm - 513.- € s DPH
- Rám zabudovací 89/45 otváracia 4-stranný nerez 80 mm - 528.- € s DPH
- Rám zabudovací 89/45 otváracia 4-stranný čierny 80 mm - 318.- € s DPH
- Rám zabudovací 89/45 otváracia 4-stranný čierny 80 mm - 318.- € s DPH
- Rám zabudovací 89/45 otváracia 4-stranný nerez 80 mm - 528.- € s DPH
- Lišty dverové nerezové pre 89/45 otváracie vľavo - 92,40.- € s DPH
- Čierne tiahlo nastavovania prívodu vzduchu pre horenie - 25,20.- € s DPH
Hoxter – Teplovzdušná krbová vložka – KV HAKA 67/51h, horevýsuvné dvierka, oceľový výmenník 90°, čierne, jednoduché presklenie – 12 kW
Hoxter - Teplovzdušná krbová vložka - KV HAKA 67/51h, horevýsuvné dvierka, oceľový výmenník 90°, čierne, jednoduché presklenie - 12 kW
Vďaka svojej veľkosti sa krbová vložka Hoxter HAKA 67/51h s horevýsuvným otváraním hodí do stredne veľkých, teda u nás najčastejších interiérov a je preto aj najpredávanejšia. Jej univerzálnosť je daná aj typom presklenia, ktoré je mierne obdĺžnikovité, ale nie natoľko, aby narúšalo efekt veľkého ohňa.
Krbové vložky
Akumulačné a teplovzdušné krby sú dnes najžiadanejším spôsobom vykurovania. Krbové vložky HOXTER si rozumejú s oboma týmito technológiami. Bezchybne fungujú v uzavretých stavbách akumulačných krbov s prídavnou akumulačnou masou. Sú takisto prispôsobené pre prevádzku v teplovzdušných krboch, kde ponúkajú možnosť rozvodu teplého vzduchu do iných miestností.
Komfort čistého skla
Čistota pohľadového skla patrí pri vývoji produktov HOXTER k najväčším prioritám. Systém vedenia spaľovacieho vzduchu je skonštruovaný tak, aby vzduch privádzaný do ohniska prúdil okolo pohľadového skla. Prúd vzduchu tak vytvára dynamickú vzduchovú clonu, ktorá unáša častice sadzí a prachu späť do ohniska. Čistotu pohľadového skla významne ovplyvňuje tiež vlhkosť palivového dreva, ťah komína či spôsob ovládania.
Mechanizmus horného otvárania
Prepracovaný posuvný mechanizmus zaručuje trvale tichý a ľahký chod dvierok. Dvierka sa zasúvajú do uzavretej komory nad dvierkami a neobmedzujú tak obytný priestor. Precízny chod dvierok vo vysokých prevádzkových teplotách garantuje osem ložísk, ktoré odolávajú teplotám do 350 °C. Ložiská sa pohybujú v nerezových profiloch, ktoré presne a trvalo definujú pohyb dvierok. Pri otváraní sa dvierka najprv od korpusu odťahujú, aby nedochádzalo k poškodeniu tesnenia, a ďalej sa posúvajú nahor vo vzdialenosti niekoľkých milimetrov od korpusu. Pri dovieraní dvierok v spodnej polohe pritláča dvierka ku korpusu pružinový mechanizmus silou 25 kg a tak dokonale utesňuje ohnisko.
Príslušenstvo:
- Šamotová výstelka štandardná - 0.- € s DPH
- Šamotová výstelka tmavá, HAKA 67/51h - 406.- € s DPH
- Rám nasúvací 67/51h 4-stranný 1x90° čierny 80 mm - 326.- € s DPH
- Rám nasúvací 67/51h 4-stranný 1x90° nerez 80 mm - 488.- € s DPH
- Rám zabudovací 67/51h 4-stranný čierny 50 mm - 304.- € s DPH
- Rám zabudovací 67/51h 4-stranný nerez 50 mm - 500.- € s DPH
- Rám zabudovací 67/51h 4-stranný čierny 80 mm - 351.- € s DPH
- Rám zabudovací 67/51h 4-stranný nerez 80 mm - 579.- € s DPH
- Rám nasúvací 67/51h 4-stranný 1x90° čierny 50 mm - 271.- € s DPH
- Rám nasúvací 67/51h 4-stranný 1x90° nerez 50 mm - 405.- € s DPH
- Čierne tiahlo nastavovania prívodu vzduchu pre horenie - 25,20.- € s DPH
- Lišty dverové, nerezové, pre 67/51h horevýsuv - 62,40.- € s DPH
- Čierna rukoväť pre horevýsuvné dvierka - 40,80.- € s DPH
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.